为切实做好疫情防控工作，保障分公司全体干部职工的饮食安全，按照各级疫情防控指挥部关于做好秋冬季新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，花土沟机场分公司积极联系茫崖市疾控中心，针对员工食堂开展生鲜、冷冻食品的核酸检测工作。

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疾控中心技术人员以专业化、严格化的操作方式，重点对冷库内表面、案板、冷柜、器具表面，冷冻牛羊肉等冷冻肉类进行了核酸检测采样，同时对企业主体资质、从业人员管理、进销台账、检验检疫证书等内容进行检查，此次检测共采样12份，检测结果均为阴性。检查过程中，市疾控人员对分公司食堂管理工作予以肯定，并对今后的疫情防控工作提出以下四点要求：一是坚持进货查验工作。严禁采购、食用野生动物和不明来源货梯动物、动物源性食品及水产品，确保所购进食品质量安全；二是严格消毒保洁工作。每日三餐后对就餐场所进行消毒工作，保持食堂前、后厨空气空气流通；三是加强后厨人员的管理，对后厨人员做好体温监测，在制备食材前或接触垃圾后要采用杀菌消毒液清洁手部；四是严格餐厨废弃物管理，每餐食品按照要求做好留样，餐厨废弃物做好日产日清。

下一步，花土沟机场分公司将继续加大生鲜冷冻食品的检查力度，密切配合市疾控中心开展核算检测工作，持续加强职工食堂环境卫生、消毒情况的监察工作，筑牢食品安全防线。坚决按照上级各项要求，抓落实、抓细节、以最坚决的态度、最有力的措施，完成好秋冬季新冠肺炎疫情防控任务。